Вкусное печенье в домашних условиях: 4 простых рецепта

Приготовить вкусное печенье в домашних условиях на самом деле очень просто! Если у Вас не получается печенье, значит Вы еще просто не нашли хороший рецепт. Сегодня я подготовила три отличных рецепта печенья, из которых один базовый, а три другие – его интересные вариации. Печенье готовится из пшеничной и овсяной муки, яиц, сахара и растительного масла – это простые и доступные ингредиенты. О том как приготовить домашнее печенье рассказываю во всех подробностях и делюсь своими результатами на фото.

Автор: Ксения Снегурская

Отбивные из свинины в духовке с овощами и картофелем

Готовить отбивные из свинины в духовке просто и усилий почти не требует. Если до обеда или ужина у вас есть хотя бы полтора часа, это блюдо отлично подойдет. Да и кто откажется от мяса с овощами и картофелем (кроме вегетарианцев, конечно). Нам будет нужна сковорода, противень и духовка. Всего 15-20 минут вашего времени, а затем можно просто отправить противень с мясом и картофелем в духовку и забыть о нем минут на 40.

Автор: Ксения Снегурская

Подсолнечное масло: польза и вред, его марки, употребление в пищу

Подсолнечное масло считается одним из главных продуктов питания для большинства жителей постсоветского пространства. Оптовая продажа семян подсолнечника - одно из важных направлений работы наших аграрных предприятий. Однако в странах Европы и Америки принято использовать оливковое и кукурузное масло, а вот подсолнечное употребляют редко. Почему сложились такие традиции, с чем они связаны и какую пользу приносит подсолнечное масло? Узнаем об этом продукте более подробно.

Автор: Ксения Снегурская

Суперфуды: что это такое с точки зрения диетологов?

Суперфуды включают в себя пищу в основном растительного происхождения, но также некоторые виды рыбы и молочные продукты, которые считаются особенно питательными и полезными для здоровья. Черника, лосось, капуста - всего лишь несколько примеров продуктов, которые попадают в категорию «суперфудов».

Автор: Ксения Снегурская

Что можно приготовить из тыквы? Вкусные тыквенные кексы: рецепт полезного десерта

Что можно приготовить из тыквы, чтобы это было быстро, да еще и получилось вкусно? Этот универсальный овощ может стать основой любого блюда, ведь из тыквы готовят и пироги, и ньоки, и даже варенье. Я, например, просто обожаю тыквенные кексы, рецепт которых прост и доступен даже новичку! Если не знаете что приготовить из тыквы, обязательно обратите внимание на этот рецепт.

Автор: Ксения Снегурская

Как использовать и где купить пищевой краситель кандурин в Украине

Пищевые красители для кондитерских изделий используются с давних времен. Раньше применяли только те вещества, которые были легко доступны: соки растений и плодов, настои и экстракты. В настоящее время выбор красителей значительно расширился, и одним из самых популярных является кандурин, который дает перламутровые оттенки. Купить краситель кандурин в Украине сегодня можно в магазинах для кондитеров как офлайн, так и в интернет магазинах. 

Автор: Ксения Снегурская

Как готовить нут вкусно: веганский рецепт рулета из лаваша с нутом

Как готовить нут хорошо знают вегетарианцы и веганы, ведь блюда из нута, рецепты из других растительных продуктов – их конек. Поделюсь с вами сегодня еще одним секретом о том, как приготовить нут вкусно. Мою коллекцию пополнил рецепт рулета из лаваша с начинкой из нута и овощей. Две изюминки рецепта – индийская пряная смесь в начинке и хрустящая корочка роллов, запеченных в духовке.

Автор: Ксения Снегурская

Арахисовая паста: польза и вред, как сделать арахисовую пасту в домашних условиях

Арахисовую пасту готовят из жареного арахиса путем его измельчения и добавления растительного масла. Также могут добавлять различные компоненты: например сироп или мёд – для изготовления сладкой пасты, кусочки орехов, сухофруктов, шоколада. Этот продукт новый на рынке нашей страны, поэтому лишь немногие используют его в повседневном питании. Но есть несколько причин, почему стоит ввести арахисовую пасту в свое питание.

Автор: Ксения Снегурская

Выпечка на скорую руку: вертута с грибами

Выпечка на скорую руку – одна из моих любимых кулинарных тем. Большую часть времени мы заняты работой, семейными заботами или учебой, а когда добираемся до кухни, сил остается мало. У многих любителей выпечки просто нет возможности ждать пока поднимется дрожжевое тесто или катать и охлаждать слоеное тесто. Поэтому рецепты простой и вкусной выпечки очень нужны. Вертута с грибами – как раз такой рецепт!

Автор: Ксения Снегурская

Наггетсы куриные рецепт в домашних условиях

Приготовить куриные наггетсы в домашних условиях очень просто. Их не назовешь полезным блюдом, но иногда можно позволить себе такое лакомство. Их очень любят дети, и это вкусная закуска к пиву. Конечно наггетсы – жирное блюдо, но оно получится здоровее, если мы будем готовить на качественном и хорошо прогретом масле, а затем уберем лишний жир бумажным полотенцем.

Автор: Ксения Снегурская

Красивый и вкусный торт на день рождения девочке

Готовить торт на день рождения моей девочке – это занятие всегда мне в радость! Уже семь лет каждый я каждый раз стараюсь удивить ребенка и приготовить что-то необыкновенное, что останется в памяти и на красивом фото. Вкусные торты в домашних условиях готовить несложно, а вот с красивыми приходится повозиться. Ловите несколько идей для несложного украшения торта, а также отличный рецепт тортика!

Автор: Ксения Снегурская

Вкусный пирог к чаю на заварке с орехами и сухофруктами

Приготовить вкусный пирог к чаю можно … просто из чая! В этом рецепте в качестве жидкой основы используется крепко заваренный чай. Мы приготовим пирог с сухофруктами и орехами, который можно с удовольствием готовить в любое время года и даже в Пост. Ловите рецепт вкусного пирога к чаю, в составе которого столько полезных продуктов!

Автор: Ксения Снегурская

Гратен из картофеля классический с треской и шпинатом

Классический гратен из картофеля сегодня станет основой для вкуснейшей запеканки из трески. Блюда из трески – рецепты чрезвычайно популярные в Португалии и ее бывших колониях. Но эту вкусную рыбу можно купить почти везде и многие кулинары интересуются, как готовить треску. Поэтому всем, кому интересно, с удовольствием подам идею на счет того, что приготовить из трески.

Автор: Ксения Снегурская

Манник на кефире рецепт быстрого и вкусного пирога

Сегодня мы приготовим манник на кефире – рецепт простого и пышного пирога, причем не один. Манка – доступный и универсальный продукт. Для многих манка ассоциируется с кашей из детского сада, но из этой крупы также готовят отличные десерты. В состав нашего десерта традиционно входит манка, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Но мы приготовим не только классические варианты, но и манник на кефире без яиц.

Автор: Ксения Снегурская

Заготовки на зиму: как правильно заморозить овощи и фрукты

Заготовки на зиму – салаты, соленья, варенье и маринованные овощи являются основой нашего рациона в холодное время года. Но заготовка на зиму овощей и ягод может стать намного проще, если просто их заморозить. Это самый простой способ защитить продукты питания от порчи. На первый взгляд кажется, что открыть холодильник и положить сверток в морозильную камеру — проще простого, но на самом деле, в процессе замораживания есть свои особые правила.

Автор: Ксения Снегурская

Заготовки на зиму в домашних условиях: методы консервирования

Консервирование (лат. conserve - «сохранение») - это подготовка продуктов питания к длительному хранению, смысл которой заключается в уничтожении вызывающих порчу микроорганизмов и (или) создании невозможных для их размножения условий. Достичь этого результата можно несколькими методами.

Автор: Ксения Снегурская

Что приготовить из говядины: жареная говядина на сковороде в соусе терияки

Каждый раз думаю что приготовить из говядины, возвращаясь из магазина или с рынка. Обычно на ум приходят одни котлеты, но хочется новых блюд и новых вкусов. Когда под рукой есть самые разные смеси пряностей, невольно начинаешь искать им применение. Так я и решила соединить китайскую и японскую кухню – использовать соус терияки и китайскую смесь пряностей усянмянь (смесь 5 специй).

Автор: Ксения Снегурская

Как выбрать продукты в магазине: безопасные мясные продукты питания

Продукты нам требуются ежедневно – с этим ничего не поделаешь. Большая часть населения покупает продовольственные товары в магазинах – как в небольших, специализированных, так и в крупных торговых сетях. Не секрет, что не всегда мясная продукция бывает хорошего качества, ведь срок годности у мяса невелик, а продать его необходимо. Просроченный продукт зачастую реализуют, маскируя его под свежий и первосортный. Наиболее распространенные уловки продавцов, которые необходимо знать покупателям, перечислены в этой статье. Возможно, это поможет кому-то выбрать более качественное мясо и тем самым сэкономить свои деньги.

Автор: Ксения Снегурская

Кулинарные хитрости и советы

С этими простыми советами ваши закуски, бульоны, супы и другие домашние блюда станут немного вкуснее. Никаких особенных премудростей, а только опыт, накопленный хозяйками и кулинарами!

Автор: Ксения Снегурская

Карась в сметане в духовке: рецепт блюда домашней кухни

Караси в сметане – блюдо простое и сытное. Домашняя украинская кухня богата именно на такие блюда. Стоит ли говорить о том, насколько это вкусное домашнее кушанье. Это надо пробовать! Кто-то считает, что караси в сметане – рецепт, предполагающий только рыбу, приготовленную со сметаной, но это не так. На самом деле это полноценное блюдо из рыбы, соуса и гарнира, приготовить которое очень просто!

Автор: Ксения Снегурская

Кекс в хлебопечке: рецепты простой домашней выпечки

Готовить кекс в хлебопечке одно удовольствие, ведь достаточно просто загрузить в чашу ингредиенты и выбрать программу. Но какой же приготовить кекс в хлебопечке – рецепты разнообразны. Я отдаю предпочтение простым рецептам с интересным составом и полезными ингредиентами. Сегодня приготовим медовый кекс, рецепт которого подойдет для любой кухонной техники.

Автор: Ксения Снегурская

Что приготовить из гречки: рецепты гречки с мясом

О пользе гречневой крупы было известно еще в древности. Славяне считали ее богатырской пищей и применяли чтобы восстановить силы при чрезмерных нагрузках. Действительно, гречневая крупа превосходит все другие крупы по содержанию витаминов и белков. В ее состав входят йод, фосфор, железо, витамины Е и РР, также она содержит в большом количестве витамины группы В, благодаря чему может частично заменить мясо в повседневном питании.

Автор: Ксения Снегурская

Вкуснейший хумус: рецепт приготовления в домашних условиях

Хумус: что это такое и с чем его едят? Практически каждый, кто успел побывать в странах Ближнего Востока, знает про хумус, что это блюдо из нута с кунжутной пастой, оливковым маслом, чесноком, соком лимона и паприкой. И совсем необязательно покупать уже готовую нутовую пасту в банке, ведь приготовить эту вкусность можно и дома. Сегодня для вас я подготовила рецепт хумуса из нута в домашних условиях.

Автор: Ксения Снегурская

Королевская ватрушка с творогом: рецепты вкусных творожных десертов

Классические ватрушки и королевская ватрушка с творогом – рецепты знакомые многим еще с детства. Кто не кушал круглые булочки с открытой начинкой из творога в школьной столовой? Но часто ли вам доводилось кушать именно королевскую ватрушку? Чем она отличается от обычной и как ее готовить, расскажу в этом рецепте.

Автор: Ксения Снегурская

Идеи для декора кухни на каждый сезон

По мере смены сезонов хочется перемен и в домашнем декоре. Несмотря на то что интерьер кухни кажется универсальным, вы удивитесь, что существует множество способов декорирования кухни для каждого сезона.

Автор: Ксения Снегурская

По рецепту рекомендует: пищевые красители в интернет-магазине La-torta

Чтобы ваш торт, пряники и другие кондитерские изделия выглядели красиво, нужно придать крему, мастике или глазури яркие цвета. Для этих целей кондитеры используют пищевые красители. На сайте магазина La-Torta можно найти красители высокого качества – остается только определиться, какой нужен именно вам.

Автор: Ксения Снегурская

Потрясающий рецепт хлеба в хлебопечке с орехами и семечками

Это еще один рецепт хлеба в хлебопечке, который оказался настолько вкусным и полезным, что не поделиться им было бы непростительно. Каждый, кто уже успел обзавестись полезной кухонной техникой, знает, как легко получается вкусный хлеб в хлебопечке. Разумеется, и с ней важно соблюдать пропорции, следовать рецепту и внимательно читать инструкцию, но результат точно стоит вашего внимания. Однажды попробовав, этим рецептом вы будете пользоваться часто!

Автор: Ксения Снегурская

Рецепт яблочного крамбла для веганов и соблюдающих Пост

Этот рецепт яблочного крамбла специально для тех, кто старается в эти дни не есть продукты животного происхождения. Крамбл с яблоками – хорошая замена тем сладостям, которыми вы привыкли лакомиться. Такой десерт содержит меньше жира, но также довольно калориен. Конечно, это не шоколадный торт, но точно будет вкусно!

Автор: Ксения Снегурская

Как приготовить кимчи по-корейски в домашних условиях

Что такое кимчи знает каждый ценитель корейской кухни. Это традиционное блюдо на основе пекинской капусты, которую квасят особым образом с использованием пряностей. Готовую кимчи сочетают с другими овощами, кореньями, зеленью и пряностями, соблюдая пропорцию: на 4 порции капусты 1 порция других ингредиентов. В этой публикации расскажу, как приготовить кимчи по-корейски в домашних условиях.

Автор: Ксения Снегурская

Отбивные из свинины на сковороде: два вкуснейших рецепта

Свиные отбивные – всем знакомое блюдо. Его можно готовить как повседневное, но оно также прекрасно подходит для праздничного меню. Основное достоинство отбивных из свинины – это то, что при кажущейся простоте это блюдо может удивить разнообразием вариантов приготовления. Все зависит от вида мяса, панировки, специй, от того используется ли яйцо. На самом деле, чтобы приготовить отбивные из свинины на сковороде рецепт не нужен. Важно только знать свойства продуктов.

Автор: Ксения Снегурская

Лавандовый чизкейк с творогом с выпечкой

Еще пару месяцев назад я искала чизкейк – рецепт классический из творога в домашних условиях, чтобы приготовить что-то вкусное из простых продуктов. Чизкейк с творогом – истинно домашний десерт. Все ингредиенты стоят недорого, а использование печенья вместо теста значительно облегчает приготовление чизкейка. Но был у меня и необычный ингредиент – лаванда. Она обладает сильным ароматом, и поэтому использовать ее нужно осторожно. Но в нужном количестве она может создать прекрасный нежный вкус, а также изысканно украсить десерт.

Автор: Ксения Снегурская

Как приготовить шарлотку с яблоками для веганского меню?

Как приготовить шарлотку с яблоками, если вы придерживаетесь поста или решили на время отказаться от яиц и сливочного масла? Это возможно и даже неплохо получается. Сегодня я подготовила для вас рецепт яблочного пирога в духовке, в состав которого входят только продукты растительного происхождения. У меня получился яблочный пирог тающий во рту и хрустящий по краям. Очень советую!

Автор: Ксения Снегурская

Сыр тофу: что это за продукт, какая от него польза и как готовить тофу?

Тофу – что это за сыр такой, рецепты с которым так нравятся вегетарианцам и веганам? Почему у него такое странное название и есть ли у него что-то общее с настоящим сыром? Узнать ответы на эти вопросы будет интересно тем, кто хочет включить в свой рацион больше продуктов растительного происхождения. Сегодня я расскажу об этом сыре, а также начну новый раздел на блоге – тофу рецепты приготовления. Первый рецепт посвящается тофу и индийской кухне.

Автор: Ксения Снегурская

Веганские рецепты на каждый день. Рахат лукум: рецепт в домашних условиях

Продолжая тему веганских рецептов на каждый день, поговорим о десертах для веганов. Обычно это легкие десерты без выпечки, которые готовятся довольно быстро. Но есть тут свои сложности: готовить нужно без молока, яиц, сливочного масла и желатина. Как тут справиться и получить не только что-то съедобное, но и вкусное? Отлично подойдут под все эти требования многочисленные рецепты рахат-лукумов – вкусные и легкие десерты на основе розовой воды, фруктовых соков, кокосового молока и орехов.

Автор: Ксения Снегурская

Веганство: что это? Мой веганский марафон и веганские рецепты на каждый день

Решив выяснить что такое веганство и как смена рациона влияет на здоровье и настроение, я собираюсь провести ближайшие 40 дней, питаясь как веган. Я поделюсь своими впечатлениями об этом опыте, а также изобрету новые рецепты исключительно из продуктов растительного происхождения. Сегодняшний рецепт конвертиков из тортильи с нутом смотрите в конце поста.

Автор: Ксения Снегурская

Рыба запеченная в духовке под панцирем из соли

Рыба запеченная в духовке – одно из самых легких и полезных блюд. О том, как приготовить рыбу в духовке, знает каждая хозяйка: на подушке из овощей, в фольге, целиком или кусочками, в соусе или в масле – вариантов много. Но случалось ли вам пробовать рыбу под солью, которую запекают под толстым слоем морской соли? Нет? Тогда вам обязательно стоит попробовать!

Автор: Ксения Снегурская

Как вкусно приготовить кус кус по-восточному: мясо, овощи и ароматный рас-эль-ханут

На полках магазинов среди риса разных сортов, гречки и других круп часто можно увидеть небольшие пакетики с крупой желтого оттенка с названием «Кускус». Звучит непривычно и даже экзотично. Кускус – что это такое, как готовить и с чем подавать? Как правильно приготовить кускус и какую пряность добавить, чтобы блюдо «зазвучало» по-восточному, я подробно расскажу сегодня.

Автор: Ксения Снегурская

Итальянская фокачча: рецепт классический с розмарином и вялеными помидорами

Для итальянцев хлеб фокачча – рецепт классический и традиционный, как и чиабатта. Оба эти названия сейчас у нас на слуху, и такой хлеб можно купить почти в любой пекарне. Но будет ли то, что вы купите, действительно приготовлено правильно, с соблюдением правил итальянских кулинаров? Ведь главная цель большинства наших пекарей – приготовить и продать то, что популярно и приносит доход. О качестве и настоящем вкусе традиционной выпечки думают не все. Поэтому сегодня расскажу подробно, как готовится фокачча: рецепт классический с фото – итальянская кухня в домашних условиях.

Автор: Ксения Снегурская

Торт с кокосовой стружкой: рецепт с фото

Предлагаю всем любителям кокосов приготовить торт с кокосовой стружкой – рецепт с фото и подробным описанием. Также приготовим вкусный крем с кокосовой стружкой: рецепт, который можно использовать для пирогов, тарталеток и тортиков. Это лакомство очень нежное, и одновременно хрустящее. Если у вас есть свежая мякоть кокоса, пирог с кокосовой стружкой выйдет еще ароматнее.

Автор: Ксения Снегурская

Пиво: польза и вред. Выпечка на пиве – рецепты теста

Поговорим обо всем, что интересно тем, кто любит пиво: польза и вред, интересные факты, а также рецепты с пивом. Особой популярностью пользуется у любителей готовить выпечка на пиве: пирожки, булочки, печенье и многое другое. Именно поэтому мы подготовили для вас десять интересных фактов о пиве и пару отличных рецептов вкуснейшей выпечки.

Автор: Ксения Снегурская

Мясной рулет из фарша митлоф по-итальянски

Мясной рулет из фарша готовится очень просто, но при этом выглядит эффектно. Рецепт мясного рулета из фарша есть во многих кухнях – например, английской, американской и итальянской. Это блюдо не зря пользуется популярностью, ведь для него можно выбрать любое мясо, пряности и даже начинку. Подают его и горячим, и холодным, нарезают на порционные ломтики. Это вкусно, сочно и полезно!

Автор: Ксения Снегурская

Тирамису: рецепт классический в домашних условиях

Почти каждый знает о тирамису что это вкуснейший бисквитный десерт с кофейной пропиткой. Традиционный ингредиент для крема – это маскарпоне, но также готовят тирамису со сливками. Вариантов этого десерта придумали уже немало – с шоколадом, клубникой и малиной, но классический рецепт тирамису с маскарпоне стоит попробовать первым!

Автор: Ксения Снегурская

Фуагра: что это такое, как ее едят и с чем подают

Одним из символов кулинарного шика и роскошного пиршества является фуагра. Еще не так давно мы могли встретить это название разве что на страницах французских романов, сейчас же это блюдо входит в меню большинства элитных ресторанов. Итак, таинственная фуагра что это и обязательно ли отправляться по ресторанам чтобы насладиться этим неповторимым вкусом?

Автор: Ксения Снегурская

Кулинарные путешествия по странам мира. Перуанская кухня: рецепты Пуно

На засушливом обширном плато Альтиплано в Андах и перуанских берегах озера Титикака расположился департамент Пуно – регион, некогда принадлежавший империи Уари, завоёванной инками в XV веке. Захватившие эти земли испанцы в XVI столетии обнаружили, что питание индейцев высокогорья, объединённых языками аймара и кечуа, составляют ока, уллюко, батат и многочисленные виды картофеля. Кроме того, андские народы в большом количестве употребляли кукурузу, киноа, некоторые разновидности острого перца, а источником протеинов служило мясо альпак и лам, морских свинок и сушёная рыба.

Автор: Ксения Снегурская

Как вкусно приготовить лосось: гравлакс из лосося со свеклой

Составляя новогоднее меню, я задумалась о том, как вкусно приготовить лосось. Эта рыбка почти всегда на нашем столе в праздники. Я знаю как приготовить лосось вкусно и быстро: быстро обжарить на гриле и подать с хорошим соусом. Но как приготовить малосольный лосось быстрым и необычным способом? Я открыла для себя удивительно вкусный гравлакс из лосося со свеклой, рецептом которого сегодня и поделюсь с вами!

Автор: Ксения Снегурская

Творожный штоллен: рецепт классический немецкий

Перед Рождеством стоит приготовить штоллен – рождественский кекс, который традиционно пекут на Рождество в Германии. Его отличительная особенность – внешний вид, напоминающий младенца, закутанного в пеленки. Это символ Рождества и прекрасная кулинарная традиция. Предлагаю приготовить творожный штоллен – рецепт классический родом из Дрездена. Добавить в кекс можно любые сухофрукты, которые вам больше по вкусу.

Автор: Ксения Снегурская

Рождественский кекс с сухофруктами: английский рецепт «пьяного кекса»

Сейчас, когда Рождество уже почти на пороге, как раз самое время рождественский кекс с сухофруктами. Этот рецепт родом из Туманного Альбиона, где английский рождественский кекс с сухофруктами и орехами готовят чуть ли не за месяц до праздника и «поят» бренди. Идея весьма интересная, и получается очень вкусно!

Автор: Ксения Снегурская