->
Получать вкусные рецепты каждый день

30.08.2017

Как готовить лазанью? Классическая лазанья: рецепт с фаршем в духовке

лазанья рецепт с фаршем в духовке

О том как приготовить лазанью в домашних условиях написано немало, но мне попалась старая кулинарная книга, где было написано как готовить лазанью по классическому итальянскому рецепту. Прочитав состав, я удивилась тому, как много в этой лазанье помидор. Но получилось действительно вкусно! Лазанья – изумительно вкусное достижение итальянской кухни. Слова «пицца», «паста» и «лазанья», названия самых известных итальянских блюд, на слуху у каждого. Рецептов лазаньи много, но вот лазанья с соусом болоньезе может считаться проверенной классикой.

25.08.2017

Виды итальянской пасты и как ее готовить

классическая итальянская паста

Первое, что приходит на ум при упоминании итальянской кухни, это пицца. Но не пиццей единой богата одна из самых знаменитых кулинарных традиций мира. Просто пицца была тем самым первым блюдом, с которого началось наше знакомство с итальянской кулинарией. А вот слово «паста» в нашем сознании обычно сочеталось с такими словами как «зубная» и «томатная». То, что для итальянцев всегда было пастой, для нас долгое время оставалось макаронами, вермишелью или лапшой. Виды итальянской пасты многочисленны, и простыми макаронами у них понятие «паста» не ограничивается.

18.08.2017

Как приготовить свиную корейку: нежное мясо с картофелем и яблоками в пряностях

корейка на кости в духовке

Как приготовить свиную корейку так, чтобы она не получилась сухой и жесткой? Мысль о том, как приготовить корейку на кости по-новому приходит в голову каждому, кто выбирает эту часть на мясном прилавке. Такое мясо удобно делить на порции, выполняя надрезы параллельно ребрам, но мне больше нравится свиная корейка на кости в духовке, запеченная целым куском примерно на 3-5 порций. Так мясо сохраняет больше сока, а еще выглядит красиво на блюде.

15.08.2017

Как испечь хлеб в домашних условиях: шоколадный сладкий хлеб в хлебопечке

сладкий хлеб в хлебопечке

Как приготовить хлеб в домашних условиях? Да очень просто! Это намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Тем более, что сегодня в нашем распоряжении не только печка и духовка, но также компактна электрическая хлебопечь и мультиварка. Как быстро испечь хлеб расскажет любой обладатель этих полезных кухонных приборов. Сегодня предлагаю вам приготовить самый вкусный хлеб в хлебопечке, который так же легко можно испечь и в духовке.

12.08.2017

Рецепт круассанов в домашних условиях: готовим настоящие французские круассаны с шоколадом

круассаны из слоеного теста с шоколадом

Мой рецепт круассанов в домашних условиях проверен уже много раз. Несколько неудачных попыток помогли мне составить такой себе список того, чего не надо делать, когда готовишь круассаны. Конечно, рассказать обо всех тонкостях процесса может только французский пекарь, выпекающий каждый день по сотне круассанов. Но надеюсь, что моих наблюдений и заметок будет достаточно, чтобы и у вас получились такие же вкусные круассаны, как мои.

09.08.2017

Паста с индейкой в сливочном соусе: сколько варить спагетти и как приготовить сливочно сырный соус для спагетти

сколько варить спагетти

Паста с индейкой в сливочном соусе – это и простой вкусный обед, и прекрасный изысканный ужин. Сварить спагетти может каждый, но не у всех получается вкусно: то ли пасту купили не из твердых сортов пшеницы, то ли варили как-то не так. На самом деле приготовить вкусные спагетти, как и любую другую пасту, совсем несложно. Сегодня поделюсь своим опытом и расскажу, как и сколько варить спагетти, а также как приготовить к ним индейку и сливочно сырный соус для спагетти.

07.08.2017

Влажный шоколадный торт с абрикосовым желе и сливочным кремом


Влажный шоколадный торт – один из моих любимых тортов, и готовлю я его в последнее время часто. Начинки бывают разными – в зависимости от сезона. И на этот раз я приготовила вкусный торт с абрикосами, который также постаралась достойно украсить по случаю дня рождения моей дорогой бабушки. Красивый шоколадный торт, да еще и с любимыми всей нашей семьей абрикосами, скушали очень быстро, не оставив ни кусочка!

03.08.2017

Как приготовить лодочки из кабачков и фаршированные баклажаны в духовке: вегетарианский рецепт с кускусом и соусом из огурца и зелени

фаршированные кабачки лодочки

Когда лето подходит к концу, овощей на прилавках становится все больше, и стоят они просто копейки. Кабачки, цуккини и баклажаны – основа здорового летнего меню, поэтому и рецепты с этими овощами придутся как раз кстати. Сегодня поговорим о том, как приготовить фаршированные баклажаны и кабачки лодочки запеченные в духовке с начинкой из кускуса. Этот рецепт лодочек из кабачков с фаршем из овощей и кускуса я решила повторить и с баклажанами. Получилось очень вкусно, а также универсально – и для кабачков, и для цуккини, и для баклажанов!

01.08.2017

Что приготовить из нута: салат с нутом, цветной капустой и пряной заправкой

как готовить нут

Если уже подумываете над тем ,что приготовить из нута, значит вы уже точно знаете о том, как полезен этот горох. Кратко о пользе нута: цинк и фолиевая кислота, 20-30% его массы – чистый белок, не более 7% массы нута – это полиненасыщенные жиры, а также другие полезные вещества (витамины B1, B6, аминокислота лизин, минеральные вещества). Вывод один: готовить и кушать! Поэтому сегодня расскажу о том как готовить нут, и, собственно, какие блюда можно приготовить из нута.