->
Получать вкусные рецепты каждый день

31.03.2017

Польза лимонной цедры: 21 удивительный способ использования лимонной цедры в домашнем хозяйстве

корки лимона применение

Польза лимонной цедры в кулинарии очевидна: она добавляет в блюдо вкус и аромат цитруса. Лимон - распространенный цитрусовый, который есть практически в любом холодильнике. Применение лимона в кулинарии довольно широко. Его мы добавляем в пищу, напитки, используем в хозяйстве и делаем из него косметические средства. Чаще всего лимонные рецепты предполагают использование мякоти и сока, а шкурки мы, без зазрения совести, отправляем в мусор. Но стоит ли так поступать?

30.03.2017

Как приготовить творожную пасху в домашних условиях. Самая вкусная творожная пасха – главное блюдо на пасхальном столе

творожная пасха сырая

Пасха – это символ веселья, сладости и райской жизни. Это главное блюдо на праздничном столе. Нужно отличать пасху от кулича (готовится на дрожжевом тесте). Пасха – это спрессованный творог в форме пирамиды, в которой усечён верх. На боковых сторонах пасхи изображается крест и сокращённая надпись Христос Воскрес в виде букв «ХВ».

28.03.2017

Рецепт киш лорена с мясом, горошком и сыром: оригинальная мясная начинка для пирога и подробно о том, как приготовить тесто для киш лорена

 мясная начинка для пирога


Рецепт киш лорена – один из самых известных рецептов французской и немецкой кухни. Взяв за основу базовый рецепт и немного поэкспериментировав с сочетанием продуктов, можно получить новые не менее вкусные пироги. Даже если вы не помните, как приготовить киш лорен по оригинальному рецепту (как его готовят во Франции) то зная как готовить тесто для киш лорена и заливку, вы сможете испечь вкуснейший открытый соленый пирог с любой начинкой!

25.03.2017

Курица с кунжутом и соевым соусом

курица в медово соевом соусе с кунжутом


Курица с кунжутом и соевым соусом – мой новый и очень вкусный рецепт куриных грудок с медом, соевым соусом и смесью индийских пряностей гарам масала. В одной из предыдущих публикаций, посвященных курице в йогурте тикка масала, я подробно описала, как приготовить пряную смесь гарам масала самостоятельно. В сегодняшнем рецепте используется та же смесь, чтобы создать умопомрачительный аромат и вкус.

23.03.2017

Как приготовить натуральный кофе в лучших традициях Востока и Африки. Немного истории и лучшие советы

как приготовить турецкий кофе


Сотни советов о том, как приготовить натуральный кофе ищут, проверяют, а затем распространяют поклонники этого невероятно популярного напитка. Однако 99% всех этих хитростей были придуманы сотни лет назад. Конечно же, мы можем совершенствовать современные кофемашины, позволяя технике готовить для нас идеальный кофе. Но почему-то отправляясь в путешествие в восточные страны любой турист стремится попробовать кофе, приготовленный традиционным способом? Чем же этот кофе отличается от того, что мы покупаем в наших кофейнях?

22.03.2017

Как украсить куличи на пасху своими руками: подборка лучших идей для пасхального декора

как украсить пасхальный кулич

Как украсить куличи на пасху своими руками? Этот вопрос уже волнует тех, кто собирается печь пасхальные куличи. Ведь праздник все ближе, и уже совсем скоро нас захватит вихрь предпраздничного ажиотажа. Вы замечали, как каждый год уже за 2-3 недели до Пасхи на полках супермаркетов появляются разные товары пасхальной тематики? Но уже за неделю до праздника выбор пасхального декора совсем не так велик, поскольку запасливые хозяйки готовятся заранее. И что же делать, когда у вас не нашлось времени на подготовку, а оформление куличей пасхальных точно входит в ваши планы? Отличный выход – изготовить украшения для куличей своими руками!

15.03.2017

Лучшие рецепты куличей пасхальных к светлому празднику Пасхи


старинный рецепт кулича пасхального

Каждый год многие хозяйки ищут лучшие рецепты куличей пасхальных, чтобы подготовиться к замечательному церковному празднику Пасхи. Кто-то придерживается классических традиционных рецептов, а кто-то каждый раз пробует новый рецепт, пытаясь приготовить необычный кулич, который удивит своим вкусом семью и гостей. Хочу поделиться своим опытом с вами и рассказать, как испечь пасхальный кулич в домашних условиях, а в следующих публикациях я также затрону такую тему как оформление куличей пасхальных.

10.03.2017

Курица в йогурте в духовке: курица тикка масала – индийская кухня

как замариновать курицу в йогурте


Курица в йогурте в духовке – рецепт известного блюда индийской кухни, курицы тикка. Мне очень повезло с покупкой моей первой кулинарной книги по индийской кухне. Хоть она и небольшая, и в ней всего 50 блюд, каждый рецепт описан очень подробно. Да и для новичка, который только осваивает индийскую кухню – это самое то! Необычная ароматная курочка так понравилась моей семье, что я считаю своим долгом опубликовать этот рецепт.

06.03.2017

Фасоль тушеная с овощами и мясом

как приготовить тушеную фасоль с мясом

Фасоль тушеная с овощами и мясом – некий облегченный вариант известного французского блюда Кассуле (фр. Cassoulet). Для того чтобы приготовить это блюдо нужно взять три вида мяса: утка конфи (которую можно купить прямо готовой в жестяной банке), колбаски для жарки и копченая свинина. Ясно, что приготовить утку конфи проблематично, да и получается хоть и вкусно, но довольно жирно. Именно поэтому я решила приготовить мясо с фасолью в томатном соусе немного по-своему. И знаете, получилось очень вкусно!

01.03.2017

Старый немецкий рецепт медовых коржиков: вкуснейшая выпечка из меда, цукатов и орехов

медовые коржики

Рецепт медовых коржиков оказался просто находкой для хозяйки, у которой «завалялся» трехлитровый бутыль меда (который, к тому же, уже давно засахарился). Я все думала-гадала, что бы такое вкусное приготовить из столь полезного и ценного продукта. На ум приходил медовик и медовые пряники, но все это было не то. Хотелось чего-нибудь интересного. Например, найти аутентичный рецепт выпечки из меда.