->
Получать вкусные рецепты каждый день

14.09.2017

Шоколадный брауни с грецкими орехами

рецепт брауни шоколадный

Никогда не устану готовить шоколадный брауни! Хотя я уже публиковала раньше рецепт брауни с кокосовой стружкой, этот, можно сказать, брауни классический достоин отдельной публикации. По степени «шоколадности» с ним могут сравниться разве что торт Захер и шоколадный фондан. А поскольку из истории брауни нам известно, что оригинальный десерт брауни содержал грецкие орехи, мой рецепт можно назвать классическим.

11.09.2017

Запеченная картошка по-болгарски

картофель по-болгарски

Запеченная картошка – одно из любимых блюд у многих из нас. Мы готовим ее в духовке или прямо в костре, и наслаждаемся прекрасным вкусом самого популярного в мире корнеплода. Картофель по-болгарски – один из примеров отличного рецепта блюда из картофеля, которое не только вкусно, но и не доставит дискомфорта пищеварению.

10.09.2017

Кулинарные книги: пятерка отличных пособий по кулинарии и диетологии

лучшие кулинарные книги

Несмотря на огромное количество кулинарных журналов, Интернет-ресурсов и видео-рецептов, кулинарные книги продолжают пользоваться популярностью. Правда технический прогресс и здесь внес свои коррективы, и сегодня любую книгу можно купить не в твердой обложке, а в электронном виде. В этом, бесспорно, есть огромное преимущество: лучшие кулинарные книги можно держать не на полке, а прямо в своем смартфоне или планшете, который всегда под рукой! Предлагаем вам оценить пять отличных, на наш взгляд, книг по кулинарии и здоровому питанию.

06.09.2017

Паста орзо: как сделать итальянскую пасту с овощами и сырным соусом

как готовить пасту орзо

Паста орзо продается далеко не в каждом из наших супермаркетов. Однако в Италии она популярна не менее чем спагетти, букатини и лингвини. Орзо напоминает крупный рис, и варится очень быстро. Давайте разберемся как готовить пасту орзо. У нас получится паста с овощами по итальянски – рецепт быстрого и вкусного блюда, которое можно приготовить всего за 15-20 минут!

30.08.2017

Как готовить лазанью? Классическая лазанья: рецепт с фаршем в духовке

лазанья рецепт с фаршем в духовке

О том как приготовить лазанью в домашних условиях написано немало, но мне попалась старая кулинарная книга, где было написано как готовить лазанью по классическому итальянскому рецепту. Прочитав состав, я удивилась тому, как много в этой лазанье помидор. Но получилось действительно вкусно! Лазанья – изумительно вкусное достижение итальянской кухни. Слова «пицца», «паста» и «лазанья», названия самых известных итальянских блюд, на слуху у каждого. Рецептов лазаньи много, но вот лазанья с соусом болоньезе может считаться проверенной классикой.

25.08.2017

Виды итальянской пасты и как ее готовить

классическая итальянская паста

Первое, что приходит на ум при упоминании итальянской кухни, это пицца. Но не пиццей единой богата одна из самых знаменитых кулинарных традиций мира. Просто пицца была тем самым первым блюдом, с которого началось наше знакомство с итальянской кулинарией. А вот слово «паста» в нашем сознании обычно сочеталось с такими словами как «зубная» и «томатная». То, что для итальянцев всегда было пастой, для нас долгое время оставалось макаронами, вермишелью или лапшой. Виды итальянской пасты многочисленны, и простыми макаронами у них понятие «паста» не ограничивается.

18.08.2017

Как приготовить свиную корейку: нежное мясо с картофелем и яблоками в пряностях

корейка на кости в духовке

Как приготовить свиную корейку так, чтобы она не получилась сухой и жесткой? Мысль о том, как приготовить корейку на кости по-новому приходит в голову каждому, кто выбирает эту часть на мясном прилавке. Такое мясо удобно делить на порции, выполняя надрезы параллельно ребрам, но мне больше нравится свиная корейка на кости в духовке, запеченная целым куском примерно на 3-5 порций. Так мясо сохраняет больше сока, а еще выглядит красиво на блюде.

15.08.2017

Как испечь хлеб в домашних условиях: шоколадный сладкий хлеб в хлебопечке

сладкий хлеб в хлебопечке

Как приготовить хлеб в домашних условиях? Да очень просто! Это намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Тем более, что сегодня в нашем распоряжении не только печка и духовка, но также компактна электрическая хлебопечь и мультиварка. Как быстро испечь хлеб расскажет любой обладатель этих полезных кухонных приборов. Сегодня предлагаю вам приготовить самый вкусный хлеб в хлебопечке, который так же легко можно испечь и в духовке.

12.08.2017

Рецепт круассанов в домашних условиях: готовим настоящие французские круассаны с шоколадом

круассаны из слоеного теста с шоколадом

Мой рецепт круассанов в домашних условиях проверен уже много раз. Несколько неудачных попыток помогли мне составить такой себе список того, чего не надо делать, когда готовишь круассаны. Конечно, рассказать обо всех тонкостях процесса может только французский пекарь, выпекающий каждый день по сотне круассанов. Но надеюсь, что моих наблюдений и заметок будет достаточно, чтобы и у вас получились такие же вкусные круассаны, как мои.

09.08.2017

Паста с индейкой в сливочном соусе: сколько варить спагетти и как приготовить сливочно сырный соус для спагетти

сколько варить спагетти

Паста с индейкой в сливочном соусе – это и простой вкусный обед, и прекрасный изысканный ужин. Сварить спагетти может каждый, но не у всех получается вкусно: то ли пасту купили не из твердых сортов пшеницы, то ли варили как-то не так. На самом деле приготовить вкусные спагетти, как и любую другую пасту, совсем несложно. Сегодня поделюсь своим опытом и расскажу, как и сколько варить спагетти, а также как приготовить к ним индейку и сливочно сырный соус для спагетти.

07.08.2017

Влажный шоколадный торт с абрикосовым желе и сливочным кремом


Влажный шоколадный торт – один из моих любимых тортов, и готовлю я его в последнее время часто. Начинки бывают разными – в зависимости от сезона. И на этот раз я приготовила вкусный торт с абрикосами, который также постаралась достойно украсить по случаю дня рождения моей дорогой бабушки. Красивый шоколадный торт, да еще и с любимыми всей нашей семьей абрикосами, скушали очень быстро, не оставив ни кусочка!

03.08.2017

Как приготовить лодочки из кабачков и фаршированные баклажаны в духовке: вегетарианский рецепт с кускусом и соусом из огурца и зелени

фаршированные кабачки лодочки

Когда лето подходит к концу, овощей на прилавках становится все больше, и стоят они просто копейки. Кабачки, цуккини и баклажаны – основа здорового летнего меню, поэтому и рецепты с этими овощами придутся как раз кстати. Сегодня поговорим о том, как приготовить фаршированные баклажаны и кабачки лодочки запеченные в духовке с начинкой из кускуса. Этот рецепт лодочек из кабачков с фаршем из овощей и кускуса я решила повторить и с баклажанами. Получилось очень вкусно, а также универсально – и для кабачков, и для цуккини, и для баклажанов!

01.08.2017

Что приготовить из нута: салат с нутом, цветной капустой и пряной заправкой

как готовить нут

Если уже подумываете над тем ,что приготовить из нута, значит вы уже точно знаете о том, как полезен этот горох. Кратко о пользе нута: цинк и фолиевая кислота, 20-30% его массы – чистый белок, не более 7% массы нута – это полиненасыщенные жиры, а также другие полезные вещества (витамины B1, B6, аминокислота лизин, минеральные вещества). Вывод один: готовить и кушать! Поэтому сегодня расскажу о том как готовить нут, и, собственно, какие блюда можно приготовить из нута.

25.07.2017

Кукуруза запеченная в духовке по-мексикански с паприкой, сметаной, сыром и кайенским перцем

жареная кукуруза в початках

Если раньше вы относились к кукурузе сдержано, как к «пляжной еде», то приготовив ее по этому рецепту вы навсегда измените к ней отношение. Говорю совершенно серьезно! Это самая вкусная кукуруза, которую я когда-нибудь ела. И дело совсем не в моих кулинарных способностях, а в способе приготовления, которым у нас мало кто пользуется.

24.07.2017

Запеченные бутерброды в духовке: фаршированный хлеб. Пошаговый рецепт

запеченный хлеб с начинкой в духовке

Сегодня приготовим фаршированный хлеб в духовке. Часто вижу в соцсетях фото этих супербутербродов, приготовленных из целой буханки хлеба. Чего только туда не кладут – от гигантских котлет, бекона и колбасы, до целых головок сыра Камамбер. Сама уже давно собиралась приготовить такой запеченный хлеб с начинкой. Первый мой опыт в этом деле был довольно удачным – запекла сыр Бри в буханке хрустящего белого хлеба с зеленью и чесноком, но до публикации дело не дошло – его съели быстрее. А вот этот рецепт фаршированного хлеба в духовке – мое изобретение. Он как раз подойдет тем, кто не хочет готовить с мясом.

21.07.2017

Универсальная савойская капуста: польза и вред. Что приготовить из савойской капусты: рецепт вкусного блюда

голубцы из савойской капусты

Недавно на местной продуктовой ярмарке я наткнулась на прилавок с савойской капустой. Решила поинтересоваться у продавца (которая и вырастила капусту), как она ее готовит. Женщина ответила, что из этой капусты получаются отличные голубцы, и разбирается она легко и до последнего листика. Приготовление савойской капусты меня раньше как-то мало интересовало, но этот красивый овощ настолько радовал глаз, что я решила обязательно попробовать те самые голубцы из савойской капусты, а также выяснить, чем она так полезна.

19.07.2017

Простые летние салаты: салат с руколой и помидорами черри, а также салат со спаржевой фасолью

салат со спаржевой фасолью

Лето – определенно сезон свежих салатов, рецепты которых всегда должны быть под рукой. Простые летние салаты не только снабжают организм необходимыми витаминами, но и берегут фигуру и кошелек. В это теплое урожайное время можно купить практически любой ингредиент, включая томаты всех сортов. Мои любимцы – помидоры черри, добавлять которые в салаты можно, даже не разрезая на части.

17.07.2017

Шницель из свинины на сковороде с орегано и красной смородиной: пошаговый рецепт

как приготовить свиной шницель

Как приготовить свиной шницель, да и вообще любой хороший кусок мяса? И что такое, собственно, шницель? Чем он отличается от котлеты? Это тонкий кусочек мяса, который отличается от отбивной тем, что его можно не отбивать, а также способом жарки. С немецкого «шницель» переводится как «отрезок», «клочок» или «стружка».

14.07.2017

Пирог со смородиной из песочного теста и ореховым суфле

пирог со свежей смородиной

Пирог со свежей смородиной – это именно то, что нужно в сезон черной смородины. Что делать с этой полезной ароматной ягодой, кроме как сварить варенье, перетереть с сахаром или заморозить? Есть свежей и приготовить десерт с черной смородиной! Если говорить о десертах, то первым на ум приходит песочный пирог со смородиной. Но у нас получится не просто крохкий песочный тарт с начинкой, а три умопомрачительно вкусных слоя – основа из песочного теста, вязкая ароматная смородиновая начинка и легкое ореховое суфле сверху.

11.07.2017

Чем отличается цуккини от кабачка? Что приготовить из кабачков быстро и вкусно: 3 рецепта сезона

чем отличается цуккини от кабачка

Выбирая на рынке летние овощи и глядя на лежащие рядом бледно-зелёный кабачок и темный с желтым цуккини, я подумала, а чем отличается цуккини от кабачка, и кто из них полезнее? Лично мне по вкусу и текстуре больше нравится кабачок, но нельзя не согласиться, что темно-зеленые и ярко-желтые цуккини – просто красавцы! Давайте поговорим не только о пользе этих овощей, но и о том, что приготовить из кабачков быстро и вкусно.

06.07.2017

Вкусный шоколадный бисквит: 3 рецепта и тонкости приготовления

как приготовить шоколадный бисквит

Как готовить вкусный шоколадный бисквит, чтобы торт на его основе получился не только самым шоколадным, но еще воздушным и хорошо пропитался? Все те, кто любит шоколад, поддержат мое мнение, что самый вкусный торт именно шоколадный. И пусть в нем много калорий, и он не безвреден для фигуры, но это удовольствие не сравнить ни с одним фруктовым салатом или диетическим хлебцом!

30.06.2017

Эффективная диета без вреда для здоровья: есть в удовольствие, весить меньше и жить дольше!



Существует ли эффективная диета без вреда для здоровья? Многие диеты не оправдывают себя, потому что страдает аппетит, и невозможно думать ни о чем, кроме великолепных калорийных бомб. Многих волнует вопрос, как организовать для себя правильное питание и как быстро и легко похудеть. Эффективная диета без возврата веса, которая должна стать образом жизни – это путь, который предложил доктор Орниш.

27.06.2017

Рецепт имбирного печенья в домашних условиях по проверенному рецепту американских домохозяек, плюс шоколадная глазурь для имбирного печенья



Этот рецепт имбирного печенья в домашних условиях я нашла в одной из самых популярных кулинарных книг Америки – кулинарной книге Бэтти Кроккер (Betty Crocker’s Cookbook). Я очень люблю простые рецепты, и этот рецепт печенья как раз из таких. Как сделать имбирное печенье знает каждая умелая домохозяйка, но рецептов так много, и не все из них такие же просты и удачные, как этот. Вы точно не пожалеете, если решите приготовить эту вкусность!

22.06.2017

Вкусный и быстрый завтрак из простых ингредиентов – французские гренки с вишнями и греческим йогуртом

французские гренки

Приготовить вкусный и быстрый завтрак из простых ингредиентов – яиц, хлеба и молока, можно быстро и просто. Лучший вариант – французские гренки, которые готовятся очень просто. Возможно, вам кажется, что ничего особо интересного и вкусного в таком варианте завтрака нет. Но я уверена, что не ошибаюсь, предполагая, что сочетание французской гренки, греческого йогурта и сладких вишен вы еще не пробовали. Если все еще думаете, что приготовить на завтрак быстро и просто, предлагаю вам этот рецепт.

21.06.2017

Польза бобовых для здоровья, плюс рецепты салатов и горячих блюд

приготовление блюд из бобовых

Человек и бобовые старые добрые друзья. Примерно 10 тыс. лет назад жители Ближнего Востока собирали богатые урожаи бобовых культур. Вероятно, наши предки ценили по достоинству высокое содержание энергии в бобовых культурах.
Несколько тысячелетий спустя горох и другие бобовые, такие как фасоль, чечевица и соевые бобы, также не выходят из меню. Для людей, страдающих диабетом, они имеют ряд преимуществ.

19.06.2017

Свиная котлета на кости с вишневым соусом: как и сколько жарить мясо на сковороде чтобы оно получилось мягким и сочным

сколько жарить мясо на сковороде

Сколько жарить мясо на сковороде, и как долго запекать его в духовке? Каждое блюдо из мяса готовится по-своему, но я сегодня расскажу, как правильно жарить мясо на кости. Опишу подробно как готовится свиная котлета на кости. Мясо по этому рецепту не только жарится, но также предварительно маринуется, а еще мы приготовим к нему отличный соус!

16.06.2017

Шоколадно мятный торт: продолжаем тему «Мята в кулинарии»


Шоколадно мятный торт – это еще один рецепт вкусного шоколадного торта, который продолжает тему «Мята в кулинарии». Сезон мяты продолжается, и я получаю ее просто охапками. Такое вкусное и ароматное растение не должно пропадать зря, ведь из любого сорта мяты можно приготовить множество самых разных вкусностей. Этот легкий шоколадный торт имеет необычный вкус свежей мяты. Для него мы приготовим мятное желе, а также мятный сироп для пропитки коржа.

14.06.2017

Полезный завтрак – правильное питание. Правда о завтраке, плюс полезные рецепты


что можно приготовить на завтрак быстро

Завтрак, обед, полдник, ужин – все приемы пищи важны для здоровья, но недаром говорят: «С утра император, в обед король, а вечером нищий». Завтрак очень важен. Почему? И что вкусного можно приготовить на завтрак, чтобы он действительно был полезным?

13.06.2017

Молодой картофель запеченный в духовке: вкусная картошка, рецепт сезона



Сегодня я решила приготовить молодой картофель запеченный в духовке. Вкусная картошка с соусом, свежим салатом, мясом или рыбой на ужин – это как раз то, что нужно после дня полного хлопот. Что мы обычно делаем с молодой картошкой? Чистим ее, скребем ножом, пачкая руки, а затем просто отвариваем, приправляя маслом и укропом. Это вкусно, но просто и обычно. А ведь хочется иметь в своем арсенале не один рецепт, чтобы готовить запеканки, салаты, картофель в панировке и многое другое.

10.06.2017

Польза мяты для организма человека: что приготовить из мяты, чтобы получить максимум пользы от этого продукта. Мята в кулинарии: применение в свежем и готовом виде

мята в кулинарии применение

Вместе с летним теплом наступил сезон пряных трав, и среди множества полезных растений стоит особенно выделить мяту и мелису. В чем польза мяты для организма человека и как использовать свежую мяту для приготовления блюд? Мята в кулинарии используется испокон веков. Ее кладут в десерты, напитки, блюда из мяса. Сегодня я подготовила для вас несколько интересных идей для использования мяты не только в пищу, но и для нашего здоровья и красоты.

06.06.2017

Сладкие тарталетки с вишней: простое песочное тесто и самая вкусная сладкая начинка для тарталеток

сладкая начинка для тарталеток

Тарталетки с вишней – один из моих самых любимых десертов. В нашей семье чай и кофе пьются часто и с удовольствием, и, конечно же, к любому чаепитию обязательно подается что-нибудь сладкое. Вкусную сладость к чаю можно купить и в магазине, но приготовленные дома сладкие тарталетки с начинкой из сочной вишни нравятся моим домашним намного больше. По этому рецепту сладкая начинка для тарталеток из вишни получается очень вкусной и совсем не кислой, не вытекает из тарталетки.

02.06.2017

Фаршированный картофель в духовке с сырной начинкой и пряностями

запеченный картофель с начинкой в духовке

Мы готовим фаршированный картофель в духовке не так часто, а между тем, это простое и очень вкусное блюдо. Начинить картофель можно любой начинкой – от мясного фарша до овощей и сыра. Использовать для этого блюда можно и старый и молодой картофель, для которого сейчас как раз подходящее время. Приготовить запеченный картофель с начинкой в духовке совсем несложно, но займет немного времени.

01.06.2017

Сладкие сдобные булочки с корицей, вишней и смородиной. Как приготовить сдобные булочки: одно тесто и три начинки

как приготовить сдобные булочки

Сладкие сдобные булочки – одно из самых любимых лакомств. Кто не любит взять чашку чая или кофе и мягкую булочку, которая так сладко пахнет ванилью? А уж сдобные булочки с корицей – просто классика, которую любят все! Каждый кулинар обязательно хоть раз готовил вкусные сдобные булочки, с начинкой или без. Но для тех, кто пока не знает, как сделать сдобные булочки, этот рецепт придется как нельзя кстати.

18.05.2017

Радужная форель на пару: как приготовить форель радужную вкусно и быстро

радужная форель на пару


Как вкусно приготовить радужную форель, которая всего час назад еще плавала в реке или аквариуме? Ведь главное здесь не перестараться – не испортить вкус рыбы, не заглушить его лишними пряностями и другими добавками. Это не простой хек или минтай, вкус которого даже хочется улучшить или вовсе изменить. Радужная форель из семейства Лососевых, которых особенно ценят за прекрасный вкус и полезность их мяса. Как приготовить форель радужную вкусно и быстро подробно опишу в этой публикации.

17.05.2017

Как выбрать качественный сыр. Твердые и мягкие сыры: виды, происхождение и применение в кулинарии

мягкие сыры виды

Как выбрать качественный сыр среди всего, что лежит на полках магазинов и супермаркетов? Сыр является источником полноценного белка и ценным продуктом питания, а значит и выбирать его для того или иного блюда стоит внимательно. Какой сыр выбрать для закуски, какой для запеканки, а какой на десерт? Давайте разберемся вместе.

11.05.2017

Как сделать шашлык из свинины и говядины, чтобы было вкусно и сочно? Как замариновать мясо для шашлыка: тестируем 3 самых популярных маринада, плюс 1 проверенный авторский рецепт

как замариновать мясо для шашлыка


С приходом весны начинается и долгожданный сезон пикников, а хороший пикник у многих вызывает ассоциации с блюдами на мангале. Перед тем как отправиться на природу, каждый второй интересуется, как сделать шашлык из свинины и говядины, а также баранины и других видов мяса. Хотя почти у каждого любителя шашлыка найдется свой фирменный рецепт маринада, предела совершенству нет, да и пробовать новое каждый истинный кулинар всегда готов. В данной статье расскажу подробно о том, как мариновать шашлык из свинины, а также поделюсь своим опытом и рецептами.

05.05.2017

Рецепт торта захер в домашних условиях

шоколадный торт захер

Хотя настоящий рецепт торта захер держат в большом секрете, предлагаю вам использовать рецепт торта захер в домашних условиях. Приготовить торт захер совсем несложно, особенно если под рукой есть авторитетный источник. В одной из моих любимых кулинарных книг как раз нашелся подходящий рецепт. Как известно, родина захер торта – австрийская столица Вена. Книга, из которой взят мой рецепт, издана в Лейпциге в 1971 году. Поэтому можно с большой долей уверенности положиться на этот рецепт.

03.05.2017

Готовим пирог с грибами в духовке: вкуснейший грибной киш с сыром на основе из песочного теста

как приготовить киш с грибами


Выпекать домашний пирог с грибами в духовке одно удовольствие! Такие ароматы наполняют дом – просто нет слов! Грибной киш получился просто отличный: начинка ароматная, заливка помогла пирогу сохранить влагу, а тесто получилось рассыпчатым. За последние несколько недель я приготовила уже не один пирог на этом песочном тесте. Готовить его легко, а использовать удобно. Оно подходит как для больших пирогов, так и для маленьких тарталеток.

Киш – блюдо с давней историей. Этот эльзасский пирог завоевал сердца многих кулинаров.

26.04.2017

Кус-кус с курицей и овощами по-мароккански


как приготовить кус-кус с курицей

Кус-кус с курицей и овощами стал для моей семьи одним из самых любимых блюд. Однажды увидев в одной из программ о путешествиях с каким лицом ведущий лакомится кус-кусом, я подумала, что хочу так же. Собиралась я недолго: купила крупу кус-кус и куриные ножки, посмотрела несколько видео о том как приготовить кус кус с курицей и прочитала историю блюда, а также ознакомилась с разными его рецептами. Итогом стал мой собственный рецепт кус-куса, в который я добавляла те ингредиенты, которые мне нравятся. Получилось очень вкусное и немного пряное блюдо с особенным сладковатым восточным вкусом. Очень рекомендую попробовать!

25.04.2017

Шоколадный клафути с вишней и смородиной


Шоколадный клафути с вишней – один из вариантов известного французского десерта, который представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой. Тесто для клафути с ягодами напоминает тесто на блины из молока, муки, сахара и яиц. Добавлять в клафути можно разные пряности, ром или ликер.

21.04.2017

Курица конфи: рецепт с фото


куриный конфи

Курица конфи – моя недавняя находка. Способ приготовления мяса под названием «конфи» - изобретение французских поваров. О нем я узнала случайно, изучая рецепт косуле, в состав которого и входит утка конфи. Сначала было не понятно, как раздобыть такую утку, но, немного погуглив, я узнала о таком замечательном способе приготовления мяса как конфи, попробовала, и мне очень понравилось. Предлагаю и вам приготовить эту вкуснятину и удивить своих близких!

20.04.2017

Вкусные жареные шампиньоны с эстрагоном под соусом винегрет

как приготовить жареные грибы

Как приготовить вкусные жареные шампиньоны, чтобы сохранить их сочность и аромат? Думаете, что никакой хитрости нет: просто кидаем на сковороду и жарим? Но вспомните, как долго вам обычно приходится их готовить: попав на сковороду, шампиньоны пускают сок, а затем просто тушатся. Так быть не должно, потому что приготовленные таким способом грибы теряют половину своего объема и весь вкусный сок. Как приготовить их так чтобы сохранить максимум аромата и сочности, читайте далее.

18.04.2017

Христос воскрес! Поздравляю всех со светлым праздником Пасхи! Оформление куличей пасхальных: фотоотчет и какие товары для кондитеров оказались полезны

кулич царский пасхальный рецепт


Как и обещала, публикую фото и отчет о том, как прошло приготовление и оформление куличей пасхальных в этом году. Получились ли у меня красивые пасхальные куличи, решать вам. А я просто расскажу, получился ли у меня очень вкусный пасхальный кулич в этом году по новым рецептам. Украшение кулича пасхального своими руками – традиция и любимое занятие в нашей семье. Украшение куличей на Пасху всегда проходит в особой атмосфере, и дети всегда этого очень ждут.

12.04.2017

Украшение пасхальных яиц. Как украсить пасхальные яйца и сделать писанку к празднику Пасхи


роспись пасхальных яиц

Обычай украшать яйца восходит своими корнями к древним языческим временам. Позже эту традицию приурочили к празднованию Пасхи. Существовало две техники украшения яиц. Крашеные яйца называются крашенками, а расписанные вручную различными орнаментами – писанками.

10.04.2017

Тарталетки со сладкой начинкой из лимона: нежный десерт из лимонов и рассыпчатого теста

десерт из лимонов


Тарталетки со сладкой начинкой – один из самых вкусных десертов и одно из моих любимых лакомств. Всегда любила сочетание песочного теста и нежной начинки. Уверена, что и вам нравятся вкусные сладкие тарталетки с разнообразными начинками, которые так приятно кушать с чаем и кофе. Вариантов вкусной начинки придумано множество, но также очень важно чтобы и сама тарталетка была нежной, хрустящей и рассыпчатой и при этом достаточно крепкой. Как сделать сладкие тарталетки с потрясающей лимонной начинкой я расскажу в этом рецепте.

07.04.2017

Что можно приготовить из вареных яиц на Пасху: идеи для пасхального стола



Новые идеи для пасхального стола в канун светлого праздника Пасхи ищут многие. Дизайнеры современных кулинарных журналов предлагают десятки и сотни способов украшения пасхальных яиц, которые в субботу перед Пасхой мы красим в больших количествах. Но вот, воскресенье прошло, наступил понедельник, а в наших холодильниках остались вареные яйца, причем в таком количестве, которое  кушать совсем не хочется. Возникает вопрос: что можно приготовить из вареных яиц, чтобы это хотелось съесть?

05.04.2017

Польза кисломолочных продуктов для организма: кисломолочные продукты - натуральное лекарство

молочные продукты



О пользе кисломолочных продуктов сегодня не слышал разве что глухой. Медики и диетологи хвалят йогурт, ряженку и творожок. Но никто так и не сказал, какой из них самый полезный. Чтобы в этом разобраться, важно понимать, в чём, собственно, заключается польза кисломолочных продуктов для организма.

03.04.2017

Тесто на куличи пасхальные: избранные советы о том, как приготовить вкусный пасхальный кулич

тесто на куличи пасхальные

Согласно православным традициям, в ночь на Чистый четверг принято ставить закваску для пасхальных куличей. Для того чтобы выпечка получилась вкусной, имела ровную и красивую форму, недостаточно одного лишь строгого соответствия рецептуре, необходимо также ознакомиться с основными правилами выпекания пасхальных куличей. Чтобы пасхальная выпечка получилась поистине праздничной, выполняйте следующие рекомендации, собранные мною для всех, кто хочет приготовить красивые пасхальные куличи.

31.03.2017

Польза лимонной цедры: 21 удивительный способ использования лимонной цедры в домашнем хозяйстве

корки лимона применение

Польза лимонной цедры в кулинарии очевидна: она добавляет в блюдо вкус и аромат цитруса. Лимон - распространенный цитрусовый, который есть практически в любом холодильнике. Применение лимона в кулинарии довольно широко. Его мы добавляем в пищу, напитки, используем в хозяйстве и делаем из него косметические средства. Чаще всего лимонные рецепты предполагают использование мякоти и сока, а шкурки мы, без зазрения совести, отправляем в мусор. Но стоит ли так поступать?

30.03.2017

Как приготовить творожную пасху в домашних условиях. Самая вкусная творожная пасха – главное блюдо на пасхальном столе

творожная пасха сырая

Пасха – это символ веселья, сладости и райской жизни. Это главное блюдо на праздничном столе. Нужно отличать пасху от кулича (готовится на дрожжевом тесте). Пасха – это спрессованный творог в форме пирамиды, в которой усечён верх. На боковых сторонах пасхи изображается крест и сокращённая надпись Христос Воскрес в виде букв «ХВ».