->

25.11.2016

Йогуртовый торт с вишней и ганашем: простой торт без выпечки

легкий торт

Если вы очень хотите вкусный торт, но при этом у вас нет никакого желания что-либо печь и провести полдня на кухне, можно приготовить простой йогуртовый торт. Вам не придется возиться с коржами – достаточно просто купить в магазине печенье. Также это хороший вариант применения неудачного бисквита. Если у вас не получился бисквит, не выбрасывайте его! Сделайте из него сухари в духовке, а затем измельчите их в блендере или мясорубке. Получится отличная основа для холодных десертов и чизкейков!

23.11.2016

Домашние булочки с мясом и сыром: тесто на пиве, филе миньон и кунжут

вкусные булочки


Недавно меня попросили приготовить что-нибудь вкусное на основе пива. Так появился предыдущий рецепт печенья на пиве. Но пиво еще осталось: продукт просто требовал, чтобы его использовали! Так и появились эти вкусные булочки, которые можно смело назвать изысканной пивной закуской.

22.11.2016

Как приготовить мягкое мясо: жарим мясо по советам шеф-поваров

жареное мясо

Приготовить вкусное мясо на самом деле совсем не сложно. Но каждый шеф повар скажет, что все дело в небольших кулинарных хитростях, благодаря которым блюда из мяса в ресторане отличаются от того, что мы готовим дома. Если тушеное мясо и блюда из мясного фарша удаются почти каждому кулинару, то жареное мясо почти у каждого второго получается то сухим, то жестким, то плохо прожаренным. Давайте разберемся, почему мясо – такой капризный продукт и как с ним справиться?

21.11.2016

Печенье на пиве: имбирное с сахаром, маковое и кунжутное с морской солью

выпечка печенье


Пиво – удивительный продукт, из которого можно приготовить тесто, а затем испечь печенье на пиве. Первое, что приходит в голову при слове «пиво», это огромное количество соленых закусок: мясо во всех видах, соленые крекеры и чипсы, брецели, баварская капуста, сыр и тому подобное. Но как на счет пива в роли десерта?

17.11.2016

Итальянская паста с курицей : тальятелле и курица в сливочном соусе

макароны в духовке

Обожаю готовить макароны в духовке! У каждого свои предпочтения при выборе пасты. Кто-то любит спагетти, а кто-то ракушки. А мне очень нравятся тальятелле. Их отличный вкус и стильная форма придают шик любому блюду из пасты. В прошлый раз я готовила из них гнезда с мясными шариками, а сегодня решила приготовить тальятелле под сыром и подать их с очень интересной и ароматной курицей в сливочном соусе.

14.11.2016

Домашняя пастила из айвы

пастила в домашних условиях


Традиционно пастилу готовят из яблок, но у меня возникла идея попробовать сделать пастилу из айвы. Каждую осень меня угощают этими ароматными плодами, и каждый год готовить из них только компот и варенье просто скучно! Поэтому я включила режим «творчество» и придумала рецепт айвовой пастилы с медом и орехами. Большой плюс этого рецепта – использование сезонных продуктов: айвы и свежих грецких орехов.

13.11.2016

Двухцветные блинчики с начинкой из арахиса и шоколадного крема

блинчики на молоке рецепт

Я часто готовлю блинчики на молоке, рецепт которых встретился мне в инструкции к блендеру. Простые французские блинчики – это очень вкусно, особенно с хорошей начинкой. Но готовить каждый раз одни и те же, пусть даже очень вкусные блинчики скучно. Обычно я колдую над начинками, но сегодня решила поэкспериментировать с тестом.

09.11.2016

Домашние кексы с меренгами, вишней и тертым какао

меренги рецепт

Этот рецепт доказывает, что домашние кексы могут выглядеть как в лучшей кондитерской. Немного фантазии и необычный ингредиент – тертое какао, и ваш десерт станет не только вкусным, но и необычным. Увы, тертое какао не продается в магазинах – его нужно только заказывать. Но вы также можете использовать мак, чтобы получить интересный мраморный эффект.

08.11.2016

Как приготовить булгур. Восточная кухня: булгур, мясо и ароматный соус карри

карри рецепт


Булгур широко используется в восточной кухне. Найти его можно и на полках наших магазинов. Однако, планируя приготовить одно из блюд восточной кухни, мы обходим его вниманием, отдавая предпочтение рису. Булгур, так же, как и кус-кус, производится из зерен пшеницы. Его ценят за рассыпчатость и приятный вкус. На вид он напоминает рис, но имеет желтоватый оттенок.

07.11.2016

Макароны гнезда с мясными шариками


За многие века существования итальянской кухни известные всему миру изобретатели пасты придумали множество ее видов. Плотное макароннон тесто стало основой для лазаньи, канелони, тальятелле, феттучини и других вкусностей. Все мы любим пасту за ее вкус и текстуру. Но она также может иметь красивую и даже причудливую форму.

04.11.2016

Умеренное питание. Какие полезные продукты стоит употреблять в ограниченном количестве?

какие продукты полезны

Какие продукты полезны для нашего здоровья? Наверно каждый может назвать хотя бы десять. Но оказывается, недостаточно просто есть полезную пищу. Умеренность - это, наверное, самый главный совет любого диетолога. Вы можете получить от врача подобные рекомендации: "съедать максимум одно яйцо в день" или "есть рыбу три раза в неделю." Но о некоторых, во всех отношениях полезных, продуктах стоит иметь более подробную информацию и конкретные рекомендации диетолога, чтобы правильно определить подходящую порцию.

03.11.2016

Домашние конфеты с бананом и кокосовой стружкой


Вы когда-нибудь пробовали приготовить шоколад? А шоколадные конфеты? Как выяснилось, для того чтобы получить вкусный шоколад, однородный по текстуре, без крупиц, нужно иметь специальное оборудование, и дома его так просто не приготовить. А вот самостоятельно сделать вкусные конфеты в домашних условиях, используя шоколад из готовых плиток, можно, и даже нужно! Получается очень вкусно!

01.11.2016

Бисквитный торт с грушами

торт со сгущенкой

Основой наших кондитерских экспериментов очень часто становится бисквитный торт. Подготовить бисквитную основу получается быстро и легко. Профессиональные кондитеры также используют именно бисквиты для создания своих красивых тортиков. Но как показывает опыт, красивые торты не всегда бывают вкусными. И купить в магазине по-настоящему вкусный торт – задача непростая. Поэтому я решила заняться изобретением действительно вкусного бисквита и начинки, чтобы мои бисквитные тортики получались и вкусными, и красивыми!