->
Получать вкусные рецепты каждый день

14.09.2017

Шоколадный брауни с грецкими орехами

рецепт брауни шоколадный

Никогда не устану готовить шоколадный брауни! Хотя я уже публиковала раньше рецепт брауни с кокосовой стружкой, этот, можно сказать, брауни классический достоин отдельной публикации. По степени «шоколадности» с ним могут сравниться разве что торт Захер и шоколадный фондан. А поскольку из истории брауни нам известно, что оригинальный десерт брауни содержал грецкие орехи, мой рецепт можно назвать классическим.

11.09.2017

Запеченная картошка по-болгарски

картофель по-болгарски

Запеченная картошка – одно из любимых блюд у многих из нас. Мы готовим ее в духовке или прямо в костре, и наслаждаемся прекрасным вкусом самого популярного в мире корнеплода. Картофель по-болгарски – один из примеров отличного рецепта блюда из картофеля, которое не только вкусно, но и не доставит дискомфорта пищеварению.

10.09.2017

Кулинарные книги: пятерка отличных пособий по кулинарии и диетологии

лучшие кулинарные книги

Несмотря на огромное количество кулинарных журналов, Интернет-ресурсов и видео-рецептов, кулинарные книги продолжают пользоваться популярностью. Правда технический прогресс и здесь внес свои коррективы, и сегодня любую книгу можно купить не в твердой обложке, а в электронном виде. В этом, бесспорно, есть огромное преимущество: лучшие кулинарные книги можно держать не на полке, а прямо в своем смартфоне или планшете, который всегда под рукой! Предлагаем вам оценить пять отличных, на наш взгляд, книг по кулинарии и здоровому питанию.

06.09.2017

Паста орзо: как сделать итальянскую пасту с овощами и сырным соусом

как готовить пасту орзо

Паста орзо продается далеко не в каждом из наших супермаркетов. Однако в Италии она популярна не менее чем спагетти, букатини и лингвини. Орзо напоминает крупный рис, и варится очень быстро. Давайте разберемся как готовить пасту орзо. У нас получится паста с овощами по итальянски – рецепт быстрого и вкусного блюда, которое можно приготовить всего за 15-20 минут!

30.08.2017

Как готовить лазанью? Классическая лазанья: рецепт с фаршем в духовке

лазанья рецепт с фаршем в духовке

О том как приготовить лазанью в домашних условиях написано немало, но мне попалась старая кулинарная книга, где было написано как готовить лазанью по классическому итальянскому рецепту. Прочитав состав, я удивилась тому, как много в этой лазанье помидор. Но получилось действительно вкусно! Лазанья – изумительно вкусное достижение итальянской кухни. Слова «пицца», «паста» и «лазанья», названия самых известных итальянских блюд, на слуху у каждого. Рецептов лазаньи много, но вот лазанья с соусом болоньезе может считаться проверенной классикой.

25.08.2017

Виды итальянской пасты и как ее готовить

классическая итальянская паста

Первое, что приходит на ум при упоминании итальянской кухни, это пицца. Но не пиццей единой богата одна из самых знаменитых кулинарных традиций мира. Просто пицца была тем самым первым блюдом, с которого началось наше знакомство с итальянской кулинарией. А вот слово «паста» в нашем сознании обычно сочеталось с такими словами как «зубная» и «томатная». То, что для итальянцев всегда было пастой, для нас долгое время оставалось макаронами, вермишелью или лапшой. Виды итальянской пасты многочисленны, и простыми макаронами у них понятие «паста» не ограничивается.

18.08.2017

Как приготовить свиную корейку: нежное мясо с картофелем и яблоками в пряностях

корейка на кости в духовке

Как приготовить свиную корейку так, чтобы она не получилась сухой и жесткой? Мысль о том, как приготовить корейку на кости по-новому приходит в голову каждому, кто выбирает эту часть на мясном прилавке. Такое мясо удобно делить на порции, выполняя надрезы параллельно ребрам, но мне больше нравится свиная корейка на кости в духовке, запеченная целым куском примерно на 3-5 порций. Так мясо сохраняет больше сока, а еще выглядит красиво на блюде.