->
Получать вкусные рецепты каждый день

18.05.2017

Радужная форель на пару: как приготовить форель радужную вкусно и быстро

радужная форель на пару


Как вкусно приготовить радужную форель, которая всего час назад еще плавала в реке или аквариуме? Ведь главное здесь не перестараться – не испортить вкус рыбы, не заглушить его лишними пряностями и другими добавками. Это не простой хек или минтай, вкус которого даже хочется улучшить или вовсе изменить. Радужная форель из семейства Лососевых, которых особенно ценят за прекрасный вкус и полезность их мяса. Как приготовить форель радужную вкусно и быстро подробно опишу в этой публикации.

17.05.2017

Как выбрать качественный сыр. Твердые и мягкие сыры: виды, происхождение и применение в кулинарии

мягкие сыры виды

Как выбрать качественный сыр среди всего, что лежит на полках магазинов и супермаркетов? Сыр является источником полноценного белка и ценным продуктом питания, а значит и выбирать его для того или иного блюда стоит внимательно. Какой сыр выбрать для закуски, какой для запеканки, а какой на десерт? Давайте разберемся вместе.

11.05.2017

Как сделать шашлык из свинины и говядины, чтобы было вкусно и сочно? Как замариновать мясо для шашлыка: тестируем 3 самых популярных маринада, плюс 1 проверенный авторский рецепт

как замариновать мясо для шашлыка


С приходом весны начинается и долгожданный сезон пикников, а хороший пикник у многих вызывает ассоциации с блюдами на мангале. Перед тем как отправиться на природу, каждый второй интересуется, как сделать шашлык из свинины и говядины, а также баранины и других видов мяса. Хотя почти у каждого любителя шашлыка найдется свой фирменный рецепт маринада, предела совершенству нет, да и пробовать новое каждый истинный кулинар всегда готов. В данной статье расскажу подробно о том, как мариновать шашлык из свинины, а также поделюсь своим опытом и рецептами.

05.05.2017

Рецепт торта захер в домашних условиях

шоколадный торт захер

Хотя настоящий рецепт торта захер держат в большом секрете, предлагаю вам использовать рецепт торта захер в домашних условиях. Приготовить торт захер совсем несложно, особенно если под рукой есть авторитетный источник. В одной из моих любимых кулинарных книг как раз нашелся подходящий рецепт. Как известно, родина захер торта – австрийская столица Вена. Книга, из которой взят мой рецепт, издана в Лейпциге в 1971 году. Поэтому можно с большой долей уверенности положиться на этот рецепт.

03.05.2017

Готовим пирог с грибами в духовке: вкуснейший грибной киш с сыром на основе из песочного теста

как приготовить киш с грибами


Выпекать домашний пирог с грибами в духовке одно удовольствие! Такие ароматы наполняют дом – просто нет слов! Грибной киш получился просто отличный: начинка ароматная, заливка помогла пирогу сохранить влагу, а тесто получилось рассыпчатым. За последние несколько недель я приготовила уже не один пирог на этом песочном тесте. Готовить его легко, а использовать удобно. Оно подходит как для больших пирогов, так и для маленьких тарталеток.

Киш – блюдо с давней историей. Этот эльзасский пирог завоевал сердца многих кулинаров.

26.04.2017

Кус-кус с курицей и овощами по-мароккански


как приготовить кус-кус с курицей

Кус-кус с курицей и овощами стал для моей семьи одним из самых любимых блюд. Однажды увидев в одной из программ о путешествиях с каким лицом ведущий лакомится кус-кусом, я подумала, что хочу так же. Собиралась я недолго: купила крупу кус-кус и куриные ножки, посмотрела несколько видео о том как приготовить кус кус с курицей и прочитала историю блюда, а также ознакомилась с разными его рецептами. Итогом стал мой собственный рецепт кус-куса, в который я добавляла те ингредиенты, которые мне нравятся. Получилось очень вкусное и немного пряное блюдо с особенным сладковатым восточным вкусом. Очень рекомендую попробовать!

25.04.2017

Шоколадный клафути с вишней и смородиной


Шоколадный клафути с вишней – один из вариантов известного французского десерта, который представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой. Тесто для клафути с ягодами напоминает тесто на блины из молока, муки, сахара и яиц. Добавлять в клафути можно разные пряности, ром или ликер.